déco

  • Finitions du Chaperon

    Ce soir, je vous montre la première tentative de finitions pour mon petit Chaperon peint

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    Et surtout, si vous vous dites : "oh beurk", n'hésitez pas à laisser vos idées et suggestions.

    Je pense que je le proposerai aussi à la vente brut pour avoir le choix de finitions, mais un produit fini, c'est quand même plus joli :-)

    Désolée pour la qualité de photo, mais pas une once de lumière !!

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    Merci les filles !

  • Se mettre dans l'ambiance....(3)

     

    Ca y est l'Avent est démarré ! Les enfants découvrent chaque jour la surprise de leur calendrier, la couronne de l'Avent trône dans la salle à manger avec ses 4 bougies et elle rythmera l'avancée du temps vers le grand soir.

     

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    Vient aussi le temps de la Saint Nicolas, une coutume très vive dans le Nord et l'Est.

    Mais qui est Saint Nicolas ?

    Saint Nicolas a vécu en Asie Mineure au IVè siècle. Il a été évêque à Myre avant d'être emprisonné, puis tué au temps des persécutions sous l'Empire romain. Nicolas est généreux et aime faire le bien. Un jour, il apprend qu'un pauvre marchand n' a pas de quoi marier ses 3 filles. La nuit, il grimpe sur le toit et lance 3 sacs d'or par la cheminée. On fête le 6 décembre, jour supposé de sa mort en l'année 343.

    De nombreuses légendes rendirent Saint Nicolas très populaire. Une chanson achève d'immortaliser un de ses hauts faits. On raconte qu'un boucher avait égorgé 3 enfants perdus à coup de hache, et les avait enfermés dans son saloir pour faire un bon repas. Saint Nicolas, qui passa par là 7 ans plus tard, leur redonna vie.

    Le 5 décembre au soir, alignez vos chaussures devant la porte et un verre de lait pour réconforter le grand Saint. Les enfants ont intérêt à monter au lit sans faire d'histoires, s'ils ne veulent pas recevoir la visite du Père Fouettard !!

     

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    Au petit matin, les enfants sages seront récompensés par des souliers garnis de gourmandises.

     

    A la Saint Nicolas, vient aussi le temps de déguster les mannalas avec un chocolat chaud, au coin de la cheminée.

     

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    Les mannalas sont des brioches en forme de bonhommes. La tradition viendrait de Guebwiller, où se tenait, le jour de la Saint André, un célèbre marché aux gateaux. Saint André étant le protecteur des jeunes filles à marier, les jeunes hommes de Guebwiller déposaient devant la porte de leur belle un mannala avant d'entamer un couplet sur « le jeune homme tout sucre » qui les attendait dehors....

     

    Voici la recette, c'est excellent et amusant à préparer avec les enfants

     

    500g de farine, 15cl de lait tiède, 2 oeufs, 1 sachet de levure boulangère, 150g de beurre mou, 80g de sucre fin, 1 sachet de sucre vanillé, des raisins secs, 2 cuillères à soupe de sucre glace

     

    Mélanger farine, sucre, sucre vanillé, oeufs, beurre ramolli, levure et lait tiède. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique. Couvrir le saladier avec un torchon et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume. Prélever des boules de pâte de 50 g environ, former des boudins sur 2 plaques anti-adhésives. Entailler aux ciseaux puis former bras et jambes.

    Figurer les yeux et les boutons avec des raisins (ou autre chose). Laisser doubler de volume au tiède.

    Préchauffer le four à 180°C et enfourner 20 à 25 mn en surveillant.

    Délayer le sucre glace avec un peu d'eau. Badigeonner les mannalas au pinceau et laisser durcir.

     

     

    Allez je file aux fourneaux et surtout si vous en faites, montrez moi vos mannalas.

    A la semaine prochaine !

     

  • Se mettre dans l'ambiance : le sapin

     

    Cette semaine, une nouvelle ambiance qui m'amènera obligatoirement à parler du sapin.

     

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    La plus ancienne mention écrite du sapin de Noël remonte à 1521 en Alsace. Au début du XVIè siècle, le sapin orné s'invite dans les lieux de réunion des corporations et sur les parvis des églises. On y jouait « les mystères de Noël » , des petites saynètes, dont le but était de catéchiser les foules. Dans ces contes religieux, le sapin évoque le jardin d'Eden et se décore, alors de pommes et d'oublies (hosties non consacrées). La pomme rappelle le péché d'Eve et la chute d'Adam; l'hostie le pardon, la Rédemption par l'Eglise fondée par le Christ. La coutume se perpétue jusqu'au XIXè siècle.

    C'est au début du XVIIème siècle que le sapin va finalement entrer dans les maisons des particuliers. Très vite, il se couvre de bonbons, de pains d'épice, de noix dorées ou argentées, de fils d'or et d'argent, confectionnés par de jeunes brodeuses. On appelait ça des « cheveux d'ange ».

    La tradition était née et s'implanta en Alsace. Avec le protestantisme, elle se répandra ensuite dans toute l'Europe. C'est la diaspora alsacienne, fuyant l'Alsace après la guerre de 1870 qui va la diffuser dans le monde entier.

     

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    Au début du XIXè siècle, Noël n'est plus uniquement un temps fort religieux, c'est devenu une réunion de famille avec son cortège de repas, cadeaux et ornements en tout genre.

    D'ailleurs, c'est au début du XIXè siècle que le sapin de Noël ayant perdu sa connotation religieuse, va devenir l'expression de la richesse des classes bourgeoises et aristocratiques. Se développe alors une abondante production d'objets d'ornement.

    C'est d'ailleurs en 1858 à Meisenthal que l'on produit les premières boules de Noël en verrre. Un verrier a eu l'idée d'accrocher au sapin des boules qu'il venait de souffler pour remplacer les fruits traditionnellement utilisés, mais qui venaient à manquer cette année là.

    D'ailleurs, si ça vous tente, faites une petite promenade sur le site de la verrerie de Meisenthal

     

    Pain d'épice

     

    1kg de farine, 500g de miel, 170g de sucre en poudre, 250g d'amandes hachées grossièrement, 20g de mélange d'épices à pain d'épices (5g de cannelle, 5g de clous de girofle, 5g de cardamome, 5g d'anis vert, le tout moulu) 1 zeste de citron non traité, 1 verre à liqueur de kirsch, 1 cuillère à café de carbonate de potassium

     

    Mélangez tous les ingrédients. Incorporez peu à peu la farine. Ajoutez en dernier une bonne cuillère à café de carbonate de potassium. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau. Laissez la reposer jusqu'au lendemain. Sur une table farinée, abaissez la pâte sur un centimètre d'épaisseur. Découpez à l'emporte-pièce en forme de coeur ou de bonhomme. Posez sur une tôle beurrée, décorez avec des demi-amandes pelées. Faites cuire à four moyen environ 20 mn (th 5-6). Vous obtiendrez un pain d'épices très croustillant. Pour un pain d'épices plus moelleux, faites cuire le sucre avec un peu d'eau et le zeste d'un citron. Incorporez ce sirop à la préparation. La cuisson terminée, attendez quelques jours avant de déguster.

     

    A la semaine prochaine !